Кухонны нож Hatsu Tomoe-ha — гэта кухонны нож, які спалучае функцыі ўніверсальнага нажа і нажа для чысткі гародніны ў адным лязе. Лязо выразана лазерам з устойлівай да іржы нержавеючай сталі, а затым заточана для доўгачасовай вастрыні. Шырыня ляза ў аснове складае 40 мм і звужаецца да кончыка. Дзяржальна вырабленая з драўніны хоонокі, што робіць нож лёгкім і кампактным. Форма дзяржальна дазваляе лёгка прыкладаць намаганне, таму нават пачаткоўцы ў кулінарыі могуць карыстацца нажом без цяжкасцей. Невялікі памер падыходзіць для кампактных кухняў і змяшчаецца на апрацоўчай дошцы.