Рэстаран Канцэпцыя Джорджа - гэта "сталовая, распрацаваная разам са ўспамінамі кліента". Гэта месца, у якім можна выпадкова атрымліваць асалоду ад паўсядзённых падзей, такіх як вячэры і застольныя напоі, берагчы амерыканскую культуру і гісторыю сучаснай архітэктуры, калі кліент жыў у Нью-Ёрку. Таму рэстаран у цэлым пабудаваны ў вобразе рэстарана спадчыны ў Нью-Ёрку, дадатковыя будынкі зробленыя патроху, паказваючы адчуванне гістарычнага паходжання. Тут трэба ўключыць згаданую вышэй канцэпцыю, і нам удалося максімальна выкарыстаць патэнцыял гэтага будынка.


